山のお茶坂本園オンラインショップ

九州で空が一番近い場所。それが宮崎県五ヶ瀬町です。 澄んだ空気と光の中で手塩にかけた茶葉が育っています。 山のお茶 坂本園では、五ヶ瀬町で有機無農薬によるお茶の生産・製造を行い、みなさまへ美味しい五ヶ瀬釜炒り茶をお届けしています。 五ヶ瀬釜炒り茶は、一般的な蒸し製法ではなく、釜で炒ってつくられるお茶です。新芽を直火にかけた釜で炒り、揉みながら乾燥させていくという作業を繰り返します。炒ることで茶の風味を引き出し、葉の形は球状や半球状となり、爽やかな風味と香気が特徴です。